消费者格价杂志《Which?》公布一项研究结果，兰开夏郡恩特本市和伯明翰双双在食物卫生排行榜上“包尾”。伯明翰市政府的纪录显示，全市超过8000家食肆中的16%还未获评分，但承认43%“中、高风险”食肆和食物加工企业未达到食物卫生标准。

在位于兰开夏郡的恩特本（Hyndburn），每5家中、高风险餐馆和食物加工企业，就有两家不合格，全市98%食物供应商家未达标准。

所谓中高风险，是以“食品卫生标准的可行性”作出拟定的。举个例子，出售糖果的商家，属于低风险，餐馆和食品制造商则是高危。

《Which?》在食品卫生监管部门的协助下，抽样检查了伯明翰390个食品商家，发现检查开始28日后，伯明翰市政府对检查行动的配合十分“懒散”，态度全国最差。

东德比郡艾尔华蜀市（Erewash）则连续两年登全英食物卫生水平排行榜第一名。

（来源：星島日報歐洲版）

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