Josephine的中文名叫梁景珮，是个香港女孩儿。景珮的学历背景令人羡慕，2010年到2014年，她在美国的科比学院（Colby College）攻读心理学与化学双学位（Psychology & Chemistry），2014年到2016年，她来到牛津大学，攻读全球卫生服务（Global Health Science）的研究生。

▲梁景珮在牛津辩论社（Oxfrod Union）

毕业之后，她又花了半年时间在一家名为Year Here的学院进修社会企业课程，这个学院旨在帮助学生解决社会问题。

现在的景珮，一半时间在做DayOld Eats的食物分享运动推广者，一半时间在为一家非营利性的公司工作。

为了体验回收食物的不易，一个周四的晚上七点，我们跟着和景珮去了伦敦市中心一家叫Gail’s的面包店回收食物，这也是她在DayOld Eats的工作之一。

▲《华闻周刊》视频截图

见到景珮之后，店员一指地上两大袋东西，示意这就是今天他们要“处理”的食物。而这些面包，只是这间面包店一天要丢出去的数量。每个袋子拎起来有十几斤重，但这对于景珮来说已经司空见惯。

▲《华闻周刊》视频截图

在感谢完店员之后，她熟练地拖着袋子往外走，从背包里掏出早已准备好的几个超市购物袋，看着我们疑惑的眼神，她笑着和我们说：“这些袋子已经被洗干净了”。

她一支手撑开装着面包的袋子，另一支手用餐巾纸包着手，小心翼翼地把一个又一个的大号面包分装在购物袋里。

▲《华闻周刊》视频截图

很快，两个购物袋就装满了，她又拉开书包拉链，不一会儿，书包也装满了。她经常一个人，手提肩挑地走街串巷回收各个店铺不要的食物。

▲《华闻周刊》视频截图

其实，去这些合作的食品店回收食物才是景珮的常态。“有时我们还会把一些回收卖给一些公司做午餐，比如25人份的食物，我们会以35镑（包括送餐费）卖掉，然后把钱捐给慈善机构。”

她每周会去Pret a Manger（一家连锁速食店）做义工。景珮每次去Pret，都能拿到三十到五十份食物，有寿司、沙拉和三明治。回收的食物中，10%的食物可以留给自己，其他的90%，他们会通过Olio，发放给一些食不果腹、需要帮助的人。

她还经常通过Olio去回收一些食物，一般是小店。

▲《华闻周刊》视频截图

最后，才是媒体有意无意放大的从垃圾桶里找超市丢掉的食物，这部分只占她获取食物来源的5%。“去翻垃圾桶是我做食物分享运动推动者的工作的一部分，我要收集英国超市扔掉食物的原因、时间和地点这些信息，这样，才能让我们在做方案时有理有据。”

但在英媒的报道中，焦点和争议点也基本都集中在她翻垃圾桶的事上。“他们（《地铁报》）在拍我的时候，特地叫我去翻垃圾桶，那天的天还比较早，很难找到垃圾桶有什么超市丢掉的食物。”

▲《地铁报》视频截图

“你知道吗？很多在垃圾桶里的食物，一分钟之前可能还摆在超市的货架上，一分钟之后就躺在